Pittige shakshuka met zachte eieren in een kruidige tomatensaus met paprika, komijn en verse kruiden. Een hartverwarmend gerecht voor lunch of diner.

Een vrolijke, lichtgewicht cake: een glutenvrij genoegen dat je direct in zomerse sferen brengt, zelfs in het midden van de winter. Het zachte aroma van limoen weeft zich door de amandel- en rijstmeel mix en maakt elke hap oprecht verfrissend.

Een nostalgisch zalmslaatje met een aantal eigentijdse toevoegingen.

Verslavend lekker dessert bomvol bosvruchten. De mascarpone is lekker luchtig door de toevoeging van yoghurt en extra fris door de geraspte limoen.

Oog- en tongstrelende rijstvel loempia's Californian Roll style, gevuld met krab, avocado, taugé en sla met een oosters getint mayosausje. Heerlijk licht, een perfect hapje of voorafje.

Een maaltijdsoep waar ik mijn gasten mee imponeer omdat deze zooo verslavend lekker is. Laat je niet afleiden door de enorme hoeveelheid ingrediënten. Het ziet er een stuk ingewikkelder uit dan het is. Maar het is de moeite waard.

Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie of thee. Glutenvrij, verslavend lekker.

Een verslavend lekkere Italiaanse klassieker. Vegetarisch en glutenvrij!

Feestelijk zalmtartaartje op een bedje van wakame en pittige avocadosalade, gegarneerd met frisse limoenmayonaise en wasabi kaviaar

East meets west. Oer Hollandse groenten in een traditionele Japanse marinade. Zonder vlees, zonder gluten, wel met heel veel smaak!

Frittata met groente, verse kruiden en kaas. Of vis. Of aardappelen. Net wat je in huis hebt.

Zalm gepekeld in zout, suiker en een melange van hibiscus en earl grey thee en vervolgens koud gerookt op thee in de rookoven. Geserveerd met zoetzure komkommerlinten. Dat is nog eens indruk maken op je gasten!