Pompoencurry met garnalen, mango en spinazie
Oosters feestje voor de smaakpupillen. Een zelfgemaakte curry gevuld met pompoen, garnalen, mango, spinazie en taugé. Nomnom, kom daar maar 's om!...
Keukens Thais
Romige Thaise rode curry met gerookte tofu en friszure spinazie
Een romige rode curry met groente en gerookte tofu, geserveerd met friszure gebakken spinazie. De vijf smaken van de Thaise keuken komen allemaal aan bod...
Pompoensoep met sinaasappel en kokosmelk
Een pompoensoep die verrassend anders smaakt door de toevoeging van één onverwacht ingrediënt; sinaasappel!...
Mean green Thaise curry met Thaise aubergines en gamba’s
Een 'mean green' Thaise curry, dus lekker scherp en extra smaakvol door de licht bittere mini Thaise aubergines die lekker knapperig blijven in de curry!...
Rijstvel loempia Californian Roll style
Oog- en tongstrelende rijstvel loempia's Californian Roll style, gevuld met krab, avocado, taugé en sla met een oosters getint mayosausje. Heerlijk licht, een perfect hapje of voorafje....
Gevulde forel uit de oven op oosterse wijze
Forel op oosterse wijze, gevuld met rode peper, gember, babyspinazie en andere lekkernijen. Knapperig gebakken in de oven met sesamzaadjes en sesamolie....
Gamba’s gegrild op een rozemarijntakje
Een verrassend hapje; gamba's gegrild op een takje rozemarijn! De rozemarijn geeft een heerlijke smaak aan de gamba's, rode peper en knoflook zorgen voor de pittige bite....
Thaise rode curry met kabeljauw, aardappel en groene groentes
Lekker! Een Thaise rode curry waarvoor je zelf de currypasta maakt. Niks uit een pakje of zakje, alles vers. Alle smaken van pittig tot zuur tot zoet komen aan bod....
Thaise groene garnalencurry met boontjes en rijst
Een groene curry met grote gepelde reuzegarnalen of gamba's. Geserveerd met pandan of basmati rijst en sperziebonen of haricots verts. Aan jou de keuze!
...
Tom Yam soep met paddestoelen en garnalen
Tom Yam is pittige, lichtzure en heldere soep; een van de populairste soepen in Thailand. De krachtige combinatie van kruiden en specerijen schijnt een immuniteitsverhogende werking te hebben en is een natuurlijke remedie tegen verkoudheid en griep. Mooi meegenomen bij zo'n overheerlijke schaal dampende soep!...
Homemade Thaise curry met kabeljauw, boontjes en rijst
Zelfgemaakte Thaise curry, waarin kabeljauw langzaam wordt gegaard. Geserveerd met boontjes en basmatirijst, smullen maar....
Pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels en gamba’s
Een maaltijdsoep waar ik mijn gasten mee imponeer omdat deze zooo verslavend lekker is. Laat je niet afleiden door de enorme hoeveelheid ingrediënten. Het ziet er een stuk ingewikkelder uit dan het is. Maar het is de moeite waard.
...
Oosterse mini frittata
Pittige mini frittata met een Oosters smaakje, gevuld met garnalen, koriander, pompoen en rode peper. Een borrelhapje om indruk mee te maken en klaar in een handomdraai....
Thaise pompoenwortelsoep met kokosmelk
Een fluweelzachte thaise pompoenwortelsoep met kokosmelk. ...
Herfstige Thaise curry met pompoen, aubergine en aardappel
Fluweelzachte groentes in een pittige curry. Deze vegetarische Thaise curry is rijkelijk gevuld met pompoen, aubergine, aardappel en gekookte eitjes.
Lekker om te serveren met basmati rijst....
Thaise viskoekjes
Deze Thaise viskoekjes zijn favoriet bij mijn gasten. Ze zijn anders dan de viskoekjes bij de Thai omdat ik voor deze koekjes zalm gebruik. Ze zijn lekker als voorafje bij een Oosterse maaltijd, maar ook heerlijk als borrelhapje. In het laatste geval kun je de koekjes ook iets kleiner maken....
Snelle Oosterse tomatensoep met vis
Geen zin om lang in de keuken te staan maar wel zin om heerlijk te eten? Deze snelle oosterse tomatensoep met vis maak je in een handomdraai. Lekker voor lunch, maar ook lekker als avondmaaltje. ...